Салат из яиц с душистой заправкой (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 3 яйца
- 150 г сыра
- соль
Для заправки:
- 3 ст. ложки овощного бульона
- лавровый лист
- тмин
- зелень петрушки и укропа
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Сыр и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, перемешайте и полейте заправкой. Для приготовления заправки лавровый лист и тмин прокипятите в течение 10 минут в овощном бульоне. Бульон процедите, смешайте с половиной мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, посолите. Салат поставьте в холодильник на 1-2 часа, перед подачей на стол посыпьте оставшейся свежей измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если пряная трава высушена по всем правилам и хранится в герметически закрытой, предварительно хорошо просушенной стеклянной посуде, то уже после трех недель хранения у нее развивается сильный аромат, она, что называется, настаивается. Поэтому доставать траву из банки следует быстро, а крышку закрывать плотно, иначе весь аромат весьма скоро пропадет. При аккуратном хранении она способна сохранять свои свойства несколько лет.