Суп "Пиева" (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 500 г молодой баранины
  • 50 г курдючного сала
  • 1 кг репчатого лука
  • 2 л воды
  • 20 г чеснока
  • красный молотый перец (1 г)
  • специи
  • соль

Способ приготовления

Лук мелко порежьте и поджарьте на сале. Мясо жарьте отдельно в течение 10 минут также на сале. Затем мясо переложите в кастрюлю, залейте 2 л горячей воды и варите почти до готовности. За 5 минут до окончания варки в бульон добавьте поджаренный лук, измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовый суп заправьте зеленью, специями. Отдельно подайте к супу кислое молоко или кефир, лепешки.

Комментарии
Оставить комментарий
Балык осетра с лимонным соусом (Кавказская кухня)
Балык осетра с лимонным соусом
Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом

Кулинарный лайфхак

Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной