Салат с форелью и овощами
Ингредиенты
- филе вареной форели 100 г
- картофель вареный 2 шт.
- огурец соленый 1шт.
- яблоко 1шт.
- зеленый горошек консервированный 4 ст. ложки
- лук репчатый 1 головка
- майонез 1 стакан
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Картофель натрите на крупной терке.
- Яблоко, очистив от кожицы, нарежьте соломкой. Соленый огурец нашинкуйте соломкой, репчатый лук измельчите.
- Форель нарежьте кусочками, соедините с овощами, зеленым горошком и заправьте майонезом.
- При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.
Время приготовления 20 минут
Оставить отзыв
Совет еще
Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка».
Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.