Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом
Ингредиенты
- 0,5 небольшого кочана пекинской капусты;
- 500 г замороженных неочищенных креветок;
- 200 г филе слабосоленой форели;
- консервированный ананас 200 г;
- 1 свежий огурец;
- сыр твердый 100 г;
- сок лимона 2 ч.л.;
- зелень;
- майонез.
Способ приготовления
Филе форели нарезать кубиками. Огурец разрезать на 2 части, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. В салатник нашинковать пекинскую капусту, слегка примять руками и сбрызнуть соком лимона.
Добавить нарезанный огурец, очищенные креветки и красную рыбу. Кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками, добавить в салат.
Сыр натереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком. Перед подачей к столу заправить салат майонезом и украсить зеленью.