Мшош (отварная чечевица) (Армянская кухня)
Ингредиенты
80 г чечевицы, 20 мл подсолнечного масла, 25 г репчатого лука, 10 г кураги, 15 г ядер грецких орехов, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Чечевицу перебрать, промыть и сварить почти до готовности. Затем посолить ее, добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, толченые грецкие орехи, промытую курагу и варить в течение 10-15 мин.
Подавать мшош на блюде, посыпав черным перцем и зеленью петрушки.
Это кушанье можно употреблять и в горячем, и в холодном виде.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Глазированное изделие долго не черствеет и лучше сохраняется.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)