Хрустящие тосты с грибами (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- батон французский - 16 ломтиков
- грибы маринованные нарезанные или свежие - 200 гр.
- лук-шалот рубленый - 2-3 ст. ложки
- корень петрушки нарезанный - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- молоко - 2 стакана
- масло растительное - 1 ст. ложка
- сыр тёртый - 300 гр.
- соль
- перец чёрный молотый
Способ приготовления
На растительном масле обжарьте лук-шалот и петрушку в течение 2-3 минут. Растопите сливочное масло и присыпьте мукой. Нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте молоко. Продолжая помешивать, доведите до кипения. Добавьте грибы, лук и петрушку, соль, перец и уварите на слабом огне в течение 5-6 минут. На противне разместите ломтики хлеба. На них выложите грибной соус. Сверху посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 5 минут.