Яйца, фаршированные грибами (5) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

6 яиц,
1/4 стакана сушеных белых грибов,
1 небольшая луковица,
2 ст. ложки сливочного масла,
по 2 ст. ложки майонеза и сметаны,
1 ч. ложка острого томатного соуса,
веточки зелени для украшения,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Сушеные грибы предварительно замочить, затем отварить и очень мелко нарезать. У сваренных вкрутую яиц срезать тупой конец и чайной ложкой вынуть желток. Лук мелко нашинковать и поджарить вместе с грибами на сливочном масле до золотистого цвета. Соединить массу с рублеными желтками и немного посолить. Полученным фаршем заполнить белки яиц.
Выложить яйца на плоское блюдо, полить соусом, приготовленным из острого томатного соуса, майонеза и сметаны. Украсить веточками зелени.

Оставить отзыв

"Славянский" салат

Икра из кабачков с брынзой

Совет еще

Яйца

Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой