Рыбный «хлеб» (Рао de peixe) (Бразильская кухня)

Ингредиенты

800 г рыбного филе, 120 г панировочных сухарей, 100 г размягченного сливочного масла, по I пучку шнитт-лука и зелени петрушки, сок 2 лимонов, 2 ст. ложки пекарского порошка (разрыхлителя), растительное масло без запаха для смазывания формы, черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Все ингредиенты измельчить и перемешать. Полученное тесто выложить в жаропрочную прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом. Поставить ее в предварительно нагретую духовку и выпекать примерно 35 мин (при 220° С).
Дать «хлебу» остыть, вынуть из формы и нарезать на куски.
Подавать в качестве закуски к белому вину.

Оставить отзыв

Шницель из печеного перца
Шницель из печеного перца
Фасулия
Фасулия

Совет еще

Наиболее острая — белая редька конической формы, менее острая — круглая черная.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)