Картофельные пельмени по-марийски
Ингредиенты
500 г картофеля, 2-3 ст. ложки овсяной или пшеничной муки, 1 яйцо, соль, растительное масло для жаренья, сметана.
Для начинки: 2-3 луковицы, 100-150 г свиного сала, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, добавить яйцо и муку, по вкусу посолить, хорошо перемешать.
- Приготовить начинку: сало и лук нарезать мелкими кубиками, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Из картофельной массы сформовать круглые лепешки, на середину каждой положить начинку, лепешки сложить пополам, края закрепить, придать пельменям форму полумесяца.
- Обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки, подавать со сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной