Картофельные пельмени по-марийски
Ингредиенты
500 г картофеля, 2-3 ст. ложки овсяной или пшеничной муки, 1 яйцо, соль, растительное масло для жаренья, сметана.
Для начинки: 2-3 луковицы, 100-150 г свиного сала, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, добавить яйцо и муку, по вкусу посолить, хорошо перемешать.
- Приготовить начинку: сало и лук нарезать мелкими кубиками, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Из картофельной массы сформовать круглые лепешки, на середину каждой положить начинку, лепешки сложить пополам, края закрепить, придать пельменям форму полумесяца.
- Обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки, подавать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)