Рыбное рагу по-итальянски
Ингредиенты
- Филе трески 450 г.
- Кальмар 225 г.
- Бекон 175 г.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красное вино 125 мл
- Помидоры конс. 480 г
- Картофель 480 г
- Лук 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 30 г
- Тимьян
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец черный молотый
Способ приготовления
В форму для запекания (раскаленную) выложите нарезанный лук, чеснок, оливковое масло. Обжаривайте около 5 минут, добавьте нарезанный ломтиками бекон, перец. Нарежьте картофель. В форму налейте вино, выложите помидоры, картофель, добавьте тимьян, лавровый лист, по вкусу соль, черный перец, тушите около 15 мин. Добавьте к тушеным овощам рыбу и колечки отварных кальмаров, доводите до готовности еще около 15 мин.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Морская рыба получается особенно вкусной при отваривании ее в огуречном рассоле. На этом бульоне, если его разбавить, получаются очень вкусные рыбные рассольники, солянка, щи, борщи, уха.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной