Постный суп Минестроне
Ингредиенты
- цуккини (кабачки) -1 шт.
- сельдерей (стебель) -1 шт.
- морковь -1 шт.
- картофель -1 шт.
- баклажан -1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец сладкий -1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук -1 шт.
- масло растительное - 20 г
- зелень - по желанию
- капуста (брокколи, белокочанная или цветная) -1/4 среднего кочана
- соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна. Затем варим в воде или овощном бульоне до готовности 5-10 мин. Наливаем в тарелку, посыпаем зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)