Соус Наршараб

Способ приготовления

В течение часа выпариваем гранатовый сок на медленном огне, постоянно помешивая. За 5 мин до окончания процесса добавляем по вкусу черный перец. Можно досыпать и красного, но такое сочетание кислоты и жгучести, как говорится, на любителя.

Оставить отзыв

Совет еще

Если лук очень горький, его следует обдать кипятком, а затем сбрызнуть уксусом или лимонным соком.