Семга под огуречным соусом

Ингредиенты

стейки семги (лосося или другой красной рыбы) - 4 шт.
соль и перец - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст. л.

Для соуса:

огурец - 1 шт.,
сливочное масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 2 перышка
укроп - 2 ст. л.
сливки жирные - 3 ст. л.
лимонный сок - 2 ч. л.
сахар (мед) - 1 ч. л.
соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

Стейки укладываем на противень, ставим в духовку, разогретую до 230 градусов на 2 мин. Достаем, аккуратно переворачиваем и запекаем еще 6-7 мин до готовности.
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем дольками. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем огурец, зеленый лук, солим и перчим, готовим 2-3 мин. Добавляем укроп, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешиваем, снимаем с огня и заливаем рыбу соусом.

Оставить отзыв

Торт-салат с семгой, икрой и креветками (Новогодние и рождественские рецепты)

Ужин "за полчаса" (СВЧ)

Совет еще

Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)