Семга под огуречным соусом

Ингредиенты

стейки семги (лосося или другой красной рыбы) - 4 шт.
соль и перец - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст. л.

Для соуса:

огурец - 1 шт.,
сливочное масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 2 перышка
укроп - 2 ст. л.
сливки жирные - 3 ст. л.
лимонный сок - 2 ч. л.
сахар (мед) - 1 ч. л.
соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

Стейки укладываем на противень, ставим в духовку, разогретую до 230 градусов на 2 мин. Достаем, аккуратно переворачиваем и запекаем еще 6-7 мин до готовности.
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем дольками. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем огурец, зеленый лук, солим и перчим, готовим 2-3 мин. Добавляем укроп, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешиваем, снимаем с огня и заливаем рыбу соусом.

Оставить комментарий

Хинкали с белыми грибами

Пирог "Мокрый"

Совет еще

В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной