Суп "Карнавал"
Ингредиенты
- зеленая фасоль мороженая - 300 г
- разноцветный сладкий перец - 2 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- кукуруза консервированная - 1 стакан
- лук-порей - 1 стебель
- баклажан - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- петрушка измельченная - 3 ст. л.
- тимьян, соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
Фасоль отварить в подсоленной воде (10 мин), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Репчатый лук и баклажан очистить и нарезать полукольцами, порей - кусочками по 0,5 см, перцы - полосками.
Разогреть масло (2 ст. л.) в глубокой сковороде и обжарить баклажаны (3 мин). Добавить репчатый лук, лук-порей и готовить 2 мин.
Положить перцы, фасоль, влить остаток масла и готовить еще 10 мин. Переложить овощи в кастрюлю, добавить кукурузу, тимьян, кипяток (1,7 л), поперчить, посолить и варить 10 мин. Снять с огня и посыпать петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)