Оливье "Курьер"
Ингредиенты
- 250 гр. вареной говяжьей вырезки,
- 150 гр. риса, отваренного в молоке,
- 3 яйца,
- 150 гр. свежих огурцов.
- 2 луковицы,
- 100 гр. зеленого горошка,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 250 гр. майонеза.
Способ приготовления
Вареную говядину нарежьте ломтиками. Отварите яйца и измельчите их. Кубиками нарежьте огурцы. Лук почистите, мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле. Используйте консервированный горошек, предварительно слив жидкость.
Теперь соедините все компоненты салата, посолите по вкусу и заправьте майонезом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.