Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)

Духовка
Жюльен из куриного филе и шампиньонов

Ингредиенты

филе куриное 500 гр. Шампиньоны 300 гр. Репчатый лук 200 гр. Сыр 200 гр. Сливки 20%-ные 350 мл. Мука 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Растительное масло  

Способ приготовления

Куриное филе помыть и отварить в кипящей соленой воде до готовности. Остывшее куриное филе мелко нарезать.
Шампиньоны помыть и мелко нарезать. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Добавить грибы. Обжаривать до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (примерно 10-15 минут). Туда же добавить филе. Посолить. Поперчить. Перемешать. Снять с плиты.
На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки и специи. Перемешать. Довести до кипения. Добавить грибы и филе. Перемешать. Снять с плиты. Разложить по кокотницами.
Сыр натереть на крупной терке и разложить по кокотницами. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Жюльен запекать в течение 25-30 минут.

Оставить отзыв

Лосось запеченный с картофелем и оливками (Итальянская кухня) (Духовка)
Лосось запеченный с картофелем и оливками
Салат-коктейль "Каприччио"
Салат-коктейль "Каприччио"

Совет еще

Вареные овощи для салата нельзя долго держать в воде, от этого они становятся невкусными и водянистыми.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)