Морковный салат по-виноградарски
Ингредиенты
- Морковь — 750 г,
- лук — 2 шт.,
- масло растительное — 3 ст. л.,
- белое вино — 125 мл,
- рубленая зелень петрушки, перец, соль
Способ приготовления
Морковь очищаем, промываем, нарезаем кусочками. Лук очищаем, нарезаем тонкими колечками, выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду, поливаем маслом и тушим 3 мин. Добавляем морковь, поливаем вином, посыпаем перцем, готовим 8 мин, перемешиваем и доводим до готовности еще 8 мин. Даем остыть, добавляем соль по вкусу, перемешиваем с зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.