Простой салат из фасоли и картофеля
Ингредиенты
- Фасоль белая вареная — 250 г,
- картофель вареный — 250 г,
- лук — 30 г,
- петрушка — 20 г,
- уксус — 30 г,
- масло растительное — 50 г,
- соль.
Способ приготовления
Лук и картофель мелко нарезаем и слегка солим. Добавляем фасоль, тщательно перемешиваем, доливаем уксус, растительное масло, снова солим. Оставляем овощи на 2 часа в холодном месте, затем разделяем их на порции. Перед подачей на стол салат посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.