Салат из консервированных помидоров
Ингредиенты
- Помидоры консервированные — 600 г,
- маслины — 100 г,
- лук - 200 г,
- масло оливковое — 50 г,
- лимонный сок — несколько капель,
- соль.
Способ приготовления
Лук мелко шинкуем, немного присаливаем и делим на две части. Первую часть раскладываем на дне салатницы, на нее выкладываем ломтики помидоров, сверху выкладываем оставшийся лук. Заливаем томатным соком, предварительно смешанным с оливковым маслом и лимонным соком. Ставим салат в холодное место на 20-30 мин.
Перед подачей на стол украшаем маслинами.