Салат с бараниной по-татарски
Ингредиенты
- Баранина, тушенная с чесноком — 500 г,
- лук — 2 головки,
- яйца вареные— 2 шт.,
- морковь (вареная) — 100 г,
- простокваша — 100 г,
- картофель вареный (в мундире) — 150 г,
- зелень петрушки — 2 ст. л.,
- огурцы — 100 г,
- помидоры — 120 г,
- приправы, соль.
Способ приготовления
Чистим картофель и морковь. Затем нарезаем их, а также тушеное мясо, огурцы и помидоры — кубиками. Нарезаем лук. Вареные яйца режем дольками. Перемешиваем все перечисленные компоненты, солим, перчим и выкладываем в большую и глубокую салатницу.
Перед подачей на стол заливаем простоквашей, украшаем дольками яиц и измельченной зеленью петрушки.