Салат "конкорд"
Ингредиенты
Оленина — 500 г, грейпфруты — 5 шт,, салат — 250 г, спаржа вареная— 450 г, масло растительное (для жаренья).
Для соуса: вишневый уксус —10 г, масло из грецких орехов— 50 г, гранатовый сок — 50 г, сахар —5 г, красный кайенский перец, соль.
Способ приготовления
Листья салата разделяем на большие куски, перемешиваем со спаржей, также нарезанной крупными кусками. Мясо нарезаем полосками или кубиками толщиной около 1,5-2 см и быстро поджариваем на горячем жире. Охлаждаем мясо и выкладываем его на салат, смешанный со спаржей. Добавляем нарезанные кусочками дольки грейпфрута (без косточек!) и заливаем предварительно приготовленным соусом (перед самым употреблением перемешиваем и взбиваем все его компоненты).
Оставить отзыв
Совет еще
После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)