Салат "дальневосточный"
Ингредиенты
- Креветки — 14-16 шт.,
- чеснок — 5 зубков,
- апельсины — 2 шт.,
- масло растительное — 2 ст. л.,
- рыбный соус (можно соевый) - 2 ч. л.,
- вода — 1-2 ст. л.,
- салат — несколько листьев,
- свежий имбирь, кинза, огурец (для украшения), перец черный молотый.
Способ приготовления
На сковороде типа вок обжариваем мелко нарезанный чеснок и имбирь, затем добавляем креветки и жарим 2-3 мин, помешивая (пока не станут матовыми). Доливаем рыбный соус, 1-2 ст. л. воды, добавляем измельченную зелень кинзы и перчим. Кипятим 1-2 мин. Затем охлаждаем продукты, перемешиваем с нарезанными и очищенными от косточек дольками апельсина. Салат выкладываем на листья зеленого салата, украшаем фигурно нарезанным лимоном, огурцом.