Салат "дальневосточный"

Ингредиенты

Креветки — 14-16 шт.,
чеснок — 5 зубков,
апельсины — 2 шт.,
масло растительное — 2 ст. л.,
рыбный соус (можно соевый) - 2 ч. л.,
вода — 1-2 ст. л.,
салат — несколько листьев,
свежий имбирь, кинза, огурец (для украшения), перец черный молотый.

Способ приготовления

На сковороде типа вок обжариваем мелко нарезанный чеснок и имбирь, затем добавляем креветки и жарим 2-3 мин, помешивая (пока не станут матовыми). Доливаем рыбный соус, 1-2 ст. л. воды, добавляем измельченную зелень кинзы и перчим. Кипятим 1-2 мин. Затем охлаждаем продукты, перемешиваем с нарезанными и очищенными от косточек дольками апельсина. Салат выкладываем на листья зеленого салата, украшаем фигурно нарезанным лимоном, огурцом.