Салат с рыбой и картофелем
Ингредиенты
- Филе рыбы — 300-400 г,
- картофель вареный — 5 шт.,
- огурцы — 2 шт.,
- помидоры — 4 шт.,
- морковь вареная — 1 шт.,
- зеленый горошек консервированный — 4 ст. л.,
- цветная капуста — 150 г,
- фасоль стручковая консервированная — 5 ст. л.,
- майонез — 3 ст. л.,
- соус для салатов готовый — 1 ст. л.,
- зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Для приготовления этого салата можно использовать любую рыбу, которая не имеет мелких костей. Вареный картофель, морковь и сырые овощи (огурцы, помидоры) нарезаем тонкими ломтиками, добавляем зеленый консервированный горошек, солим и перчим.
Часть овощей и рыбы заправляем майонезом и перекладываем в салатницу горкой, вокруг которой раскладываем длинные ломтики рыбы, а вокруг «букетами» овощи, которые остались, и цветную капусту, украшаем зеленью петрушки.
Перед подачей на стол овощи, не заправленные майонезом, поливаем готовым соусом для салатов.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.