Салат с ветчиной и шампиньонами
Ингредиенты
Рис — 400 г, шампиньоны — 400 г, огурцы свежие — 1 шт., лук — 2 головки, ветчина — 200 г, каперсы — 2 ст. л., винный уксус —3 ст. л., масло оливковое — 7 ст. л., перец черный молотый, базилик, сахар, соль.
Способ приготовления
Рис варим 15 мин в большом количестве подсоленной воды. Отцеживаем. Шампиньоны и огурец моем, режем небольшими ломтиками, лук—кубиками, а ветчину —длинными полосками. Все компоненты тщательно перемешиваем, солим, перчим. Из оливкового масла, уксуса и сахара готовим соус. Поливаем им салат и посыпаем базиликом.
Оставить отзыв
Совет еще
Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.