Греческий салат с маслинами
Ингредиенты
- Рис — 250 г.,
- перец болгарский— 2 струнка,
- сыр кисломолочный — 200 г.,
- лук красный — 2 головки,
- кукуруза консервированная — 300 г.,
- маслины— 140 г.,
- чеснок — 1 зубок,
- уксус винный — 4 ст. л.,
- масло оливковое — 6 ст. л.,
- перец, соль.
Способ приготовления
Отвариваем рис, добавляем мелко нарезанные болгарский перец и лук, кукурузу и маслины, перемешиваем. Чистим и растираем чеснок, добавляем уксус, перец, соль и взбиваем с оливковым маслом, эту смесь добавляем в салат. Сверху салат посыпаем сыром. Салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.