Груши фаршированные
Ингредиенты
Груши — 4 шт., масло — 2 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., перец, соевый соус, соль.
Для начинки: сыр малосольный — 100 г, ветчина — 50 г, майонез — 1 ст. л., зеленый лук, перец, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Очищаем мелкие груши, разделяем пополам и вынимаем семена. Опускаем на минуту в кипяток с добавлением лимонного сока, отцеживаем, поливаем холодной водой и кладем на несколько часов в маринад. Очень мелко режем ветчину, смешиваем ее с сыром, майонезом, измельченным зеленым луком, солью, молотым черным перцем.
Груши вынимаем из маринада и наполняем начинкой. Каждую порцию можно украсить болгарским перцем или зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.