Салат "Париж"

Ингредиенты

Грейпфруты — 30 гр.,
дыня — 30 гр.,
мясо вареное — 2 ломтика,
орешки кедровые (или кешью) — 15 гр.,
сыр типа пармезан — 50 гр.,
шампиньоны — 30 гр.,
апельсины — 30 гр.,
помидоры — 30 гр.,
салат — 30 гр.,
оливковое масло.

Для соуса:

сахар — 100 гр.,
яблочный уксус,
100 гр. воды.

Способ приготовления

Помидоры и шампиньоны нарезаем кубиками. Грейпфруты, апельсины и дыню очищаем от кожуры и косточек и также нарезаем кубиками. Куски мяса обжариваем на горячем оливковом масле до появления хрустящей корочки.
Смешиваем приготовленные компоненты: помидоры, шампиньоны, грейпфруты, апельсины, дыню. Добавляем разорванный на куски зеленый салат и орехи. Заливаем оливковым маслом. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Салат раскладываем в форме двух горок, которые посыпаем тертым сыром (пармезан).
Отдельно подаем соус: из 100 гр. сахара готовим карамель, в которую вливаем уксус и подогреваем, помешивая, пока соус не загустеет.

Оставить отзыв

Шашлык (а`Ля Рекорд-сервис)

Суп из овощей с шампиньонами

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)