Салат "Париж"
Ингредиенты
- Грейпфруты — 30 гр.,
- дыня — 30 гр.,
- мясо вареное — 2 ломтика,
- орешки кедровые (или кешью) — 15 гр.,
- сыр типа пармезан — 50 гр.,
- шампиньоны — 30 гр.,
- апельсины — 30 гр.,
- помидоры — 30 гр.,
- салат — 30 гр.,
- оливковое масло.
Для соуса:
- сахар — 100 гр.,
- яблочный уксус,
- 100 гр. воды.
Способ приготовления
Помидоры и шампиньоны нарезаем кубиками. Грейпфруты, апельсины и дыню очищаем от кожуры и косточек и также нарезаем кубиками. Куски мяса обжариваем на горячем оливковом масле до появления хрустящей корочки.
Смешиваем приготовленные компоненты: помидоры, шампиньоны, грейпфруты, апельсины, дыню. Добавляем разорванный на куски зеленый салат и орехи. Заливаем оливковым маслом. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Салат раскладываем в форме двух горок, которые посыпаем тертым сыром (пармезан).
Отдельно подаем соус: из 100 гр. сахара готовим карамель, в которую вливаем уксус и подогреваем, помешивая, пока соус не загустеет.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при ее чистке нужно удалить кожу с темной стороны; лучше удалить кожу и у наваги, так как она неприятна на вкус и на вид.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)