Зеленый салат кудрявый — 1 головка, яйца — 2 шт., сметана — 3 ст. л., зелень петрушки, сахар, перец, соль.
Варим яйца, очищаем от скорлупы и мелко режем (или трем на терке со средними отверстиями). Зеленый салат моем, режем, добавляем сметану и яйца. Все перемешиваем, добавляя соль, сахар, перец. Выкладываем в салатницу, украшаем зеленью петрушки.