Бараньи ребрышки тушеные с капустой

Ингредиенты

Способ приготовления

Бараньи ребрышки промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
Обжариваем ребрышки на разогретом растительном масле. Либо на вытопленном бараньем жире.
Убираем ребрышки в тарелку. А на оставшемся жиру на сковороде обжариваем морковь и лук. Лук можно нарезать брусочками, либо натереть на терке, лук нарезать полукольцами или четвертькольцами.
К обжаренным овощам добавить ребрышки, приправить специями, посолить, влить 0,5 стакана воды и потушить под крышкой 40-100 минут (зависит от жесткости мяса).
Капусту нашинкуем. Для вкуса в блюдо можно добавить квашенной капусты. Если капуста кислая, то ее следует промыть.
Через время, когда мясо станет мягким и будет отделяться от костей, добавляем в сковороду капусту. Перемешиваем с мясом. Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности капусты 30-35 минут. Во время приготовления капусты пропитывается ароматом баранины, получается восхитительное и ароматное блюдо.

Оставить отзыв

Бутерброды с кабачковой икрой

Суп-пюре из тыквы (3)

Совет еще

В рецептуру многочисленных соусов и супов-пюре входит сливочное масло.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)