Борщ с жареными карасями (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

3 карася,
1,3 л бульона или воды,
200 г белокочанной капусты,
1 свекла,
1 репа,
1 клубень картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки сметаны или майонеза,
2 ст. ложки муки,
25 г укропа и петрушки,
черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свеклу, морковь и репу очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Капусту тонко нашинковать. Картофель очистить
и нарезать кубиками.
Карасей очистить, выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить в половине растительного масла.
Свеклу, морковь, репу и лук обжарить в оставшемся масле, влить немного бульона или воды и потушить.
Карасей и тушеные овощи разложить по горшочкам, добавить капусту и картофель, залить бульоном или водой, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой. Готовить в умеренно разогретой духовке в течение 45 мин.
Непосредственно перед подачей заправить борщ сметаной или майонезом и посыпать измельченной зеленью.

Оставить комментарий

Кальмары, тушенные с оливками

Рулетики из говядины с солеными огурцами

Совет еще

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной