Судак с хреном и сметаной (В горшочке)
В горшочкеСпособ приготовления
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть в проточной холодной воде, нарезать порционными кусками, посолить по вкусу. Разложить по горшочкам слоями, смазывая каждый слой хреном и поливая смесью сметаны и бульона. Последний слой полить сметаной без бульона.
Накрыть горшочки крышкой, поставить в умеренно разогретую духовку. Тушить на слабом огне до готовности.
В качестве гарнира можно подать отварной или запеченный картофель.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).