Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью
Ингредиенты
- 20-25 листьев пекинской капусты,
- 400 г мяса копченой курицы,
- 50 г риса,
- 100 г маринованной моркови,
- 2 луковицы,
- 1 пучок зелени укропа,
- 100 мл томатного соуса,
- перец.
Способ приготовления
Лук очистить и вымыть. Зелень укропа вымыть и нарубить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
Фарш поперчить, добавить рис, зелень укропа и тщательно перемешать. Выложить фарш на вымытые капустные листья и свернуть в виде конвертов.
Голубцы выложить в кастрюлю, сверху выложить морковь, влить небольшое количество воды, добавить томатный соус и тушить на слабом огне в течение 15 минут. Готовые голубцы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.