Голубцы в той или иной форме присутствуют в кулинарии практически всех стран мира. Некоторые историки связывают появление голубцов в России с приходом мастеров французской кухни в XVIII–XIX веках, тогда было популярным французское блюдо из тушек голубей, полностью обёрнутых в капустные листья (откуда и название), однако это не окончательная версия появления данного блюда в русской кухне. Традиционно голубцы готовят с начинкой из мясного фарша, в него также могут добавляться крупы или овощи. Сегодня можно встретить и вегетарианские голубцы с начинкой из ягод, орехов, круп и даже творога. Начинку заворачивают в ошпаренные листы капусты, обжаривают и/или тушат в соусе.

Голубцы и долма (283)

Ленивые голубцы с рисом с капустой и фаршем (Духовка)

Долма с бараниной (2)

Голубцы классические

Голубцы (Духовка)

Капуста, Фарш, Рис, сваренный до полуготовности, Луковица, Сливочное масло, Бульон мясной, Томат-паста, Соль, перец, Сметана

Голубцы, фаршированные гречневой кашей и грибами (Духовка)

Голубцы с грибной начинкой

Голубцы с огуречным соусом

Голубцы с грибами

Белокочанная капуста, Грибы, Репчатый лук, Маргарин, Сметана, Растительное масло, Майоран, Соль

Голубцы в горчичном соусе

"Прабабушкина толма"

Баклажаны фаршированные (2)

Баклажаны, Морковь, Лук, сосиски, Зеленый горошек, Яйцо, Зелень петрушки, Чеснок, Помидоры

Баклажаны фаршированные бараниной (2)

Баклажаны фаршированные по-китайски (Китайская кухня)

Баклажаны фаршированные по-японски (Японская кухня)

Баклажаны фаршированные с имбирем (Японская кухня)

Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом (Духовка)

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, Морковь, Репчатый лук, Зелень, Растительное масло, Чеснок, Помидоры, Соль, Специи

Болгарские голубцы с мясом

Вегетарианские голубцы с морковью и чесноком

Вегетарианские голубцы с сухофруктами

Голубцы

Кочан капусты, Мягкая говядина, Жирный бульон, Луковица, Мука, Масло, Сметана

Голубцы с творогом

Творог, Белокочанная капуста, Яйцо, Жир, Сметана, Сливочное масло, Соль

Голубцы "корейские"

Голубцы "Ленинградские" (Духовка)

Голубцы "Монастырские" (Духовка)

Капуста, Рис, Морковь, Помидоры, Грибы, Томат-паста, Растительное масло

Голубцы "Новые"

Белокочанная капуста, Маслята, Репчатый лук, Яйцо вареное, Растительное масло, Майонез, Соль

Голубцы "по-молдавски"

Голубцы "Постные"

Корень сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Рис, Капуста

Голубцы "Праздничные"

Голубцы "Рождественские"

Голубцы (1)

Жир, Капуста, Репчатый лук, перец, Петрушка, Помидоры, Рис, Томатный сок, Соль

Голубцы (2)

Голубцы (3)

Жир, Капуста, Репчатый лук, Мука, Рис, Сметана, Соль, Томат-паста, фарш мясной

Голубцы (4) (Украинская кухня)

Голубцы в виноградных (Или липовых) листьях

Голубцы в виноградных листьях

Голубцы в виноградных листьях (2)

Голубцы в говяжьем бульоне

Голубцы в грибном бульоне (Духовка)

Голубцы в листьях черемши

Голубцы в листьях шпината

Голубцы в листьях шпината (2)

Голубцы в свекольных листьях с творогом и морковью

Голубцы в свекольных листьях со шпинатом и черемшой

Голубцы в свч (СВЧ)

Белокочанная капуста, Мясной бульон, Сметана, Укроп, фарш мясной, Репчатый лук, Сало, Сухари молотые, Рис, Мука, Яичные желтки, Перец черный, Соль

Голубцы в сметане (Мультиварка)

Голубцы в томатном соусе

Голубцы в томатном соусе (2)

Голубцы вегетарианские

Голубцы вегетарианские с грибами и морковью

Голубцы вегетарианские с помидорами

Голубцы закусочные

Капуста, Морковь, Чеснок, Соль

Голубцы из гусиного мяса (Духовка)

Голубцы из капусты и лука-порея с рисом

Капуста, Лук-порей, Рис, Зелень петрушки, Сметана, Растительное масло, Соль

Голубцы из квашеной или свежей капусты

Голубцы из квашеной капусты

Голубцы из квашеной капусты с бараниной

Голубцы из квашеной капусты с копченой корейкой

Голубцы из квашеной капусты с копченой курицей

Голубцы из квашеной капусты с мясом

Голубцы из китайской капусты

Голубцы из краснокочанной капусты (СВЧ)

Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Голубцы из осетрины к Пасхе (Русская кухня)

Голубцы из пекинской капусты (Духовка)

Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и сердечками (Афганский казан)

Голубцы из пекинской капусты с мясом кролика

Капуста пекинская, кролик, Рис, Уксус винный, Луковица, Яйцо, Соевый соус, Лавровый лист, Имбирь, Растительное масло, перец, Соль

Голубцы из савойской капусты "Кадырметофф"

Капуста савойская, Куриный фарш, Рис, Морковь, Луковица, Чеснок, Приправа для курицы, Сыр, Майонез, Томат-паста, Соль, перец

Голубцы из савойской капусты с ветчиной и грибами

Голубцы из савойской капусты с креветками

Голубцы из свежей капусты с копченой корейкой

Голубцы из творога в виноградных листьях

Творог, Яйцо, Зелень, перец, Репчатый лук, Маринованные виноградные листья, Сливочное масло

Голубцы из шпината с фаршем

Шпинат, Луковица, Сметана, Помидоры, Мясо рубленное, Топленое масло, Кокосовая стружка, Соль

Голубцы картофельные

Голубцы кисло-сладкие (СВЧ)

Голубцы классические (Афганский казан)

Филе рыбы, Капуста, Рис, Лук, Маргарин, Томатный соус, Соль, перец, Зелень

Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови

капуста квашеная, Пшено, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль

Голубцы на пару по-китайски

Голубцы овощные

Капуста, Рис, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, паста томатная

Голубцы овощные

Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Рис, Томатный сок, Помидоры, Рубленый укроп, Растительное масло, Молотый черный перец, Соль

Голубцы овощные (2)

Голубцы овощные (3)

Голубцы овощные (4)

Капуста, Рис, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Томат-паста

Голубцы овощные (5) (Духовка)

Голубцы овощные в тесте

Голубцы по-азиатски

Голубцы по-венгерски

Голубцы по-восточному

Голубцы по-еврейски

Сметана, Кожа с куриных шеек, Соль, перец, Морковь, Лук, Рис, Печень куриная

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Шампиньоны фаршированные (3)

Кофе "голливуд"

Совет еще

Сушеная очищенная фасоль содержит значительное количество белков, полноценных по аминокислотному составу, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)