Помидоры, фаршированные бараниной, рисом и кукурузой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

8 крупных помидоров,
400 г вареной баранины,
100 г риса,
100 г консервированной кукурузы,
100 г сметаны,
50 г сыра,
1 луковица,
100 мл куриного бульона,
1 столовая ложка растительного масла,
1 /2 пучка зелени кинзы,
перец, соль.

Способ приготовления

Баранину нарезать, пропустить через мясорубку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Сыр натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш, кукурузу, рис и кинзу, посолить, поперчить, перемешать.
Наполнить приготовленной начинкой помидоры, выложить их в форму для запекания, посыпать сыром и влить бульон. Запекать в духовке или микроволновой печи до готовности, при подаче к столу полить сметаной.