Рассольник грибной (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
Шампиньоны свежие - 200 г, картофель - 3 4 шт., лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., огурцы соленые - 4 шт., рис - 1 мерочный стакан от мультиварки, вода - 1,5 л, масло растительное для жарки - 2 ст. л., лавровый лист - по вкусу, перец черный и красный - по вкусу, приправа - по вкусу, зелень свежая - по вкусу, соль
Способ приготовления
Нашинкуйте лук и морковь, установите таймер на 25 минут и обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» при закрытой крышке.
Пока овощи готовятся, промойте шампиньоны, просушите и нарежьте кусочками. За 15 минут до окончания работы программы добавьте грибы к овощам, перемешайте и дождитесь завершения работы программы. Мультиварку выключите.
Нарежьте кубиками соленые огурцы, добавьте к грибам с овощами и готовьте в режиме «выпечка» 2-3 минуты. Мультиварку выключите.
Нарежьте картофель кубиками, промойте рис в теплой воде, положите картофель и крупу в мультиварку.
Долейте воды до верхней отметки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи, готовьте в режиме «тушение» или «суп» 1 час.
За 5-7 минут до окончания работы программы добавьте зелень.
Дайте рассольнику настояться при закрытой крышке 10-15 минут.
Подайте со свежей зеленью.