Салат из крапивы с орехами (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
Молодая крапива - 800 г, лук зеленый - 120 г, побеги папоротника консервированного - 100 г, петрушка свежая - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, орехи грецкие - 100 г, заправка салатная - 200 г, соль - 10 г
Способ приготовления
Тщательно промытые листья молодой крапивы залейте крутым кипятком и подержите в мультиварке под крышкой в режиме «подогрев» 5 минут.
Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и мелко нарежьте.
Смешайте листья крапивы с мелко нарезанным зеленым луком и побегами консервированного папоротника.
Добавьте мелко нарезанные ядра грецких орехов, посолите по вкусу, залейте салатной заправкой.
Перед подачей на стол посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.