Плов с курдючным салом (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 100 г курдючного сала
- 1,5 стакана риса
- 3 луковицы
- 2 моркови
- молотый перец
- кинза
- виноградный уксус
- соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Сало отварите, выньте из воды, обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные лук и морковь, а также бульон, в котором варилось сало, тушите около 15 минут. Добавьте рис и еще немного бульона. Посолите, готовьте 20 минут, после чего поперчите и оставьте упревать еще 20 минут. На блюдо положите рис с овощами, а сверху — курдюк. Посыпьте мелко нарезанной кинзой, подайте вместе с пловом виноградный уксус.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Корни хрена быстро высыхают и вянут, поэтому перед использованием их следует опустить на 5—6 ч. в воду.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной