Овощи по-гречески (Греческая кухня)
Ингредиенты
2 ст. ложки оливкового масла, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока, 400 г желтых (или красных) мелких помидоров, 4 перышка мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки поджаренных кедровых орехов, 2 ст. ложки нарубленного свежего базилика и другой зелени, 1 ст. ложка ароматизированного (или красного) винного уксуса, свежемолотый черный перец, соль.
Кухня Греческая кухня
Способ приготовления
Нагреть сковороду. Налить масло, положить чеснок и помидоры и жарить в течение 2-4 мин (до тех пор, пока кожица на помидорах не начнет лопаться).
Добавить лук, орехи, базилик и уксус. Жарить в течение 1 мин, посолить и поперчить.
Оставить отзыв
Совет еще
Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой