Сырный суп с молоком и перцем (Греческая кухня)

Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 1 стакан тертого сыра, 2 стакана 10%-ных сливок, 1/2 стакана рубленой зелени петрушки, 2 л мясного бульона, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Ломтики пшеничного хлеба нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле и положить их в мясной бульон. Поставить суп на слабый огонь и при медленном кипении варить 10 мин, затем добавить сливки и еще раз прокипятить.
Снять с огня и, осторожно помешивая, добавить сыр, соль и перец.
Посыпать суп рубленой зеленью петрушки и подать в горячем виде.

Оставить отзыв

Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Креветки "по-гречески"
Креветки "по-гречески"

Совет еще

Разрезанная луковица не засохнет, если ее положить в блюдце с солью срезом вниз.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)