Соус-дип "Тцатцики" (Греческая кухня)

Ингредиенты

1 длинный огурец, 500 г густого йогурта без добавок, 4 зубчика чеснока, очищенных и пропущенных через пресс, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка белого винного уксуса, 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа, перец, соль, оливки для украшения.

Способ приготовления

Натереть огурец на терке, излишек жидкости отжать. Переложить овощи в миску и перемешать с йогуртом, чесноком, оливковым маслом и винным уксусом.
Приправить огурцы солью и перцем и выложить в сервировочную миску. Посыпать сверху укропом и украсить оливками.
Подавать со слегка поджаренным хлебом питта, нарезанным на полоски.

Оставить отзыв