Рыба в горшочке по-охридски (Датская кухня) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 500 г морской рыбы,
- 1 луковица,
- 2-3 картофелины,
- 1-2 ст. ложки томатного пюре,
- 2 небольших соленых огурца,
- 2-3 ст., ложки сливок,
- 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука,
- 250 мл воды,
- красный перец на кончике ножа, сливочное масло (или маргарин) для жарки
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить его в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и кубиками — рыбу.
Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить.
Перед подачей посыпать блюдо зеленым луком.