Рыба в горшочке по-охридски (Датская кухня) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 500 г морской рыбы,
- 1 луковица,
- 2-3 картофелины,
- 1-2 ст. ложки томатного пюре,
- 2 небольших соленых огурца,
- 2-3 ст., ложки сливок,
- 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука,
- 250 мл воды,
- красный перец на кончике ножа, сливочное масло (или маргарин) для жарки
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить его в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и кубиками — рыбу.
Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить.
Перед подачей посыпать блюдо зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо вареное готово, когда оно легко отделяется от костей или когда вилка легко прокалывает мякоть.