Шафрановые колечки (Индийская кухня)

Ингредиенты

1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 5 яичных желтков, 4 ст. ложки сметаны, цедра 1 лимона, 1/4 ч. ложки шафрана, 100 мл воды, 150 г тертого миндаля, 120 г сливочного масла, 2 ст. ложки молока, соль по вкусу.

Способ приготовления

Просеянную муку соединить с сахаром, 4 яичными желтками, сметаной, тертой лимонной цедрой. Добавить растворенный в воде шафран, соль, миндаль, тертое охлажденное масло и замесить тесто.
Поставить его на 1 ч в холодильник, затем раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, нарезать полосками длиной 12 см и свернуть колечками. Смазать их взбитым с молоком яичным желтком, посыпать миндалем и выпекать 15 мин в разогретой до 180° С духовке.

Оставить отзыв

Утка в глазури
Утка в глазури
Самса с курицей (2) (Духовка)
Самса с курицей (2)

Совет еще

Грузди и рыжики используют в основном для засолки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)