Паровые рыбные тефтели (Корейская кухня)

Ингредиенты

250 г свежей рыбы,
100 г клейкого риса,
40 г свиного сала,
1 яйцо,
5 мл соевого соуса,
20 г зеленого лука,
10 г чеснока,
20 г репчатого лука,
2 г имбиря (порошка).
1/4 ч. ложки черного молотого перца.
3 г соли.

Способ приготовления

Рыбу очистить от кожи и костей, затем вместе с салом мелко нарубить (или пропустить через мясорубку). Рис замочить, зеленый и репчатый лук мелко нарезать, чеснок потолочь.
В рыбный фарш положить яйцо, чеснок, лук, соль, соевый соус, перец, имбирь (порошок) и хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем скатать шарики размером 1,5-2 см.
Слить воду из риса, обвалять в нем рыбные шарики и варить на пару.

Оставить отзыв

Хычины (лепешки с сыром, картошкой, мясом, творогом) (Восточная кухня)

Карп в молочном соусе (2)

Совет еще

Морская рыба получается особенно вкусной при отваривании ее в огуречном рассоле. На этом бульоне, если его разбавить, получаются очень вкусные рыбные рассольники, солянка, щи, борщи, уха.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)