Сливовый соус (Корейская кухня)

Ингредиенты

500 г сушеных слив, 1 зубчик чеснока черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Сушеные сливы промыть, залить водой и оставить на несколько часов. Затем сварить их в той же воде, вынуть из отвара и протереть через сито. Добавить растертый с солью чеснок и черный молотый перец по вкусу.
Если соус получился очень густым, следует подлить немного сливового отвара, довести все до кипения и остудить.

Оставить отзыв

Бутерброды с икрой щуки

Гренки со шпротами

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты