Ягодный салат (Корейская кухня)
Ингредиенты
По 50 г ежевики, черники, клубники и малины, 1 банан, 1 яблоко, 1 ст. ложка меда, 1/2 ст. ложки лимонного сока, листья мяты.
Кухня Корейская кухня
Способ приготовления
Ягоды промыть проточной водой и откинув на сито, дать ей стечь. Клубнику разрезать пополам и смешать с остальными ягодами. Добавить яблоко и банан, нарезанные кубиками, сбрызнуть все лимонным соком и аккуратно перемешать. Мед растопить на водяной бане и полить им приготовленное кушанье. Украсить салат листочками мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.