Соленые огурчики по-узбекски (Узбекская кухня)

Соленые огурчики по-узбекски

Ингредиенты

  • 5 кг крепких огурцов
  • 10 л воды
  • 750 г соли
  • 150 г зелени укропа
  • 50 г листьев базилика
  • 50 г листьев сельдерея
  • 50 г листьев петрушки
  • 1 головка чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • 10 листьев винограда

Способ приготовления

В чистую глубокую глиняную емкость (изнутри обливную) положите листья сельдерея, петрушки и базилика, острый перец и дольки чеснока. На них поместите огурцы вперемежку с зеленью укропа. Залейте горячим рассолом, накройте листьями винограда и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Переставьте емкость в погреб. Через неделю подавайте огурчики на стол.

Комментарии
Оставить комментарий
Кабачки с пастой оливада
Кабачки с пастой оливада
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом

Кулинарный лайфхак

Чтобы лук при жаренье приобрел золотистый цвет и не подгорел, его панируют в пшеничной муке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной