Суп из хлеба и фруктов по-латышски (Латвийская кухня)
Ингредиенты
6 больших сухарей из ржаного хлеба (ломтиками), 6-8 яблок, 200 мл сливок, сок 1/2 лимона, корица, сахар по вкусу.
Кухня Латвийская кухня
Способ приготовления
Ржаные сухари залить кипятком на 15-20 мин, затем протереть через дуршлаг. Отдельно сварить очищенные свежие яблоки. Вмешать в охлажденный яблочный отвар протертое хлебное пюре, сахар, сваренные дольки яблок, сок лимона, взбитые сливки и корицу
Настаивать 15-20 мин и сразу подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареный цыпленок приобретает очень приятный вкус, если его варить, поместив в тушку полпучка зелени петрушки или головку лука.