Тыквенный кисель (Латвийская кухня)

Ингредиенты

250 г тыквенной мякоти, 2 1/2 ст. ложки сливочного масла, 450 мл молока, 80 г сахара, 100 мл воды, 2 ст. ложки картофельной муки, 1/4 ч. ложки ванилина, 100 мл подслащенного клюквенного сока.

Способ приготовления

Мякоть тыквы натереть на крупной терке и на слабом огне тушить до готовности в растопленном масле. Массу протереть сквозь сито, подлить подогретое молоко, добавить сахар и ванилин. Довести смесь до кипения, ввести разведенную в воде картофельную муку и еще раз прокипятить.
Перед подачей залить кушанье подслащенным клюквенным соком.
Кисель подать охлажденным, в глубоких десертных тарелках.

Оставить отзыв

Грибной винегрет
Грибной винегрет
Айнтопф из капусты "по-швабски"
Айнтопф из капусты "по-швабски"

Совет еще

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)