Яичные сеченики (Литовская кухня)

Ингредиенты

4 яйца, 1 сырой желток, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана молока, по 1 ст. ложке панировочных сухарей и сливочного масла, 2 луковицы, черный молотый перец, соль по вкусу.

Кухня Литовская кухня

Способ приготовления

На масле слегка поджарить муку и развести ее молоком. Довести смесь до кипения и снять с огня. Всыпать мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца и лук. Осторожно влить хорошо взбитый желток, непрерывно помешивая. Добавить перец и соль. Вновь довести до кипения и остудить. Сделать из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.

Оставить комментарий

Брусничный морс

Каша тыквенная (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной