Запеченный кус-кус с сыром (Марокканская кухня)

Ингредиенты

300 г кус-куса, 1 1/2 стакана брокколи, 2 моркови, 1/2 стакана черных маслин, 5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана измельченного сыра «Фета», 1 стакан тертого сыра «Чеддер», сыр «Пармезан», красный перец по вкусу.

Кухня Марокканская кухня

Способ приготовления

Готовить кус-кус согласно инструкции на пакете. Приготовить на пару брокколи, разобранной на соцветия, до полуготовности. Окунуть капусту в холодную воду, дать стечь. Нагреть духовку до 180° С. В форме для запекания смешать кус-кус, брокколи, тертую морковь, маслины, разрезанные пополам, измельченный чеснок, майонез, сыр «Фета» и «Чеддер». Посыпать кушанье сыром «Пармезан» и красным перцем.
Запекать кус-кус под фольгой в течение 20 мин. Подавать горячим.

Оставить отзыв

Блинчики

Закуска из капусты (3)

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты